2010-09-30
大洋世家海產(chǎn)品專柜落戶西湖銀泰
在家門口就能吃到新鮮的深海金槍魚，杭城市民有口福了
“這么新鮮的魚杭州也有了，以后我每個禮拜都要來買！”西湖銀泰生活超市大洋世家專柜，一位女士邊往購物籃里“揀”魚，邊對身邊的同伴高興地說。9月16日，遠(yuǎn)洋漁業(yè)旗下的大洋世家繼上海、北京之后國內(nèi)第4家、杭州第1家專柜在西湖銀泰開業(yè)了。開業(yè)當(dāng)天就受到消費(fèi)者熱捧，營業(yè)額超過6千元。隨后，周六、周日兩天，營業(yè)額都超過萬元。
9月22日，中秋節(jié)上午，應(yīng)圍觀顧客的強(qiáng)烈要求，西湖銀泰大洋世家工作人員將一條藍(lán)鰭金槍魚提前擺放上柜，并現(xiàn)場剖殺零售。據(jù)店方介紹，這是目前為止杭州到貨的最大一條金槍魚。這條魚21日在太平洋捕獲并空運(yùn)到上海，連夜運(yùn)至杭州。魚身長1.5米，重63.5公斤，寬45厘米，魚頭重6公斤。
金槍魚具有低脂肪、低熱量、富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及多種營養(yǎng)素的特點(diǎn)，被譽(yù)為“無公害健康海鮮珍品”，但其價格不菲，尤其是藍(lán)鰭金槍魚在業(yè)內(nèi)被稱為“海上黑金”，其刺身最貴的部位——“大腹”每斤售價要人民幣1240元。中秋節(jié)到來，杭州人也舍得花錢，一個上午這條魚已賣出了三分之一。大洋世家中秋節(jié)當(dāng)天在西湖銀泰的營業(yè)額超過22000元。據(jù)統(tǒng)計，開業(yè)一周，平均日銷超萬元。
遠(yuǎn)洋漁業(yè)總經(jīng)理曾岳祥說，大洋世家是公司的自主品牌，通過它，產(chǎn)業(yè)鏈延伸、轉(zhuǎn)型升級等都將在國內(nèi)市場實(shí)實(shí)在在地“軟著陸”。杭州這個專柜面積僅次于公司在上海八佰伴的專柜，現(xiàn)在主要以銷售海產(chǎn)品和罐頭食品為主，以后逐步將增加凍品等，產(chǎn)品系列齊全后，年銷售目標(biāo)是500萬元。今年，大洋世家還計劃在北京開1-2家專柜。此外，年內(nèi)北京和上海還將開出專賣店。杭州目前先全力以赴把西湖銀泰“開出來”，因為“人員要求比較高，就跟料理店一樣的，人員不夠就不能貿(mào)然去開”。
